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　　从环比看，10月份我市肉蛋价格继续高位上涨，猪肉、鸡蛋比9月份均上涨约5%，蔬菜、水产品价格小幅下降，粮油价格稳中略升。从同比看，10月份我市大米价格上涨4.5%，食用油价格上涨9.6%，猪肉价格上涨18.3%，鸡蛋价格上涨16.9%，蔬菜价格上涨6.0%，水产品价格上涨6.1%。具体情况如下：

　　一、主要食品价格情况

　　（一）大米环比上涨0.3%，同比上涨4.5%。

　　粮食供应稳定充足。10月份，我市大米零售均价（每500克，下同）为3.42元，环比上涨0.3%，与去年同期相比上涨4.5%。面粉均价为3.16元，环比下降0.3%，与去年同期相比上涨3.1%。

　　（二）食用油环比上涨0.9%，同比上涨9.6%。

　　食用油供需正常，但受美元指数强势以及油料主要产出国供给不足的影响，国内大豆到港减少，油厂库存低，10月份食用油零售价格稳中有升。其中，花生油、调和油、菜籽油、豆油零售均价分别为12.20元、7.58元、8.20元、6.42元，环比分别上涨1.0%、0.9%、1.1%、0.5%。与去年同期相比，调和油上涨12.0%，花生油上涨3.8%。

　　（三）猪肉环比上涨5.1%，同比上涨18.3%。

　　从供给端看，部分养殖户出现过度压栏惜售和二次育肥等行为，进一步减少了市场供应量，全国生猪价格出现整体上涨，加上饲料价格高位运行，带动猪肉零售价格继续上涨。10月份我市猪肉零售均价为25.96元，环比上涨5.1%。生猪到货价为15.06元，环比上涨10.9%；白条肉批发价为18.30元，环比上涨9.4%。

　　与去年同期相比，猪肉零售均价上涨9.6%，生猪到货价、白条肉批发价分别上涨91.2%和84.0%。

　　（四）鸡蛋环比上涨5.1%，同比上涨16.9%。

　　蛋鸡存栏量处于低位，玉米等饲料价格高位运行，对鸡蛋价格形成支撑。近期猪肉价格的上涨，也进一步推升鸡蛋价格。10月份我市鸡蛋零售均价为7.63元，环比上涨5.1%。

　　与去年同期相比，鸡蛋价格上涨16.9%。

　　（五）蔬菜环比下降1.0%，同比上涨6.0%。

　　秋季蔬菜逐步上市，供应充足，价格小幅回落。10月份我市蔬菜零售均价为5.19元，环比下降1.0%。其中，根块瓜豆类蔬菜零售均价为4.90元，环比下降1.0%；叶菜类蔬菜零售均价为5.63元，环比下降0.7%。监测的34种蔬菜价格17降17涨。其中，生菜降幅最大，环比下降15.5%，油菜、黄瓜、茄子、莲藕、苦瓜等品种降幅超过10%。

　　与去年同期相比，蔬菜价格上涨6.0%。

　　（六）水产品环比下降0.6%，同比上涨6.1%。

　　水产品供需正常，10月份我市水产品价格稳中微降。其中，海产品零售均价为34.63元，环比下降0.1%；淡水鱼零售均价为11.29元，环比下降1.2%。

　　与去年同期相比，水产品价格上涨6.1%。

　　二、后期走势预测

　　猪肉方面，四季度是消费旺季，价格有上涨预期。当前国家有关部门持续采取引导正常出栏、储备调节、市场监管等多种措施，增加生猪猪肉市场供应，切实保障价格平稳运行。按照现在的行情，一头猪的养殖利润已经达到1000元以上的较高水平，养殖端不会再淘汰产能，国内生猪产能总体合理充裕，能繁母猪、新生仔猪、育肥猪存栏量均呈上升态势，预计后期猪肉价格不具备持续大幅上涨的基础。

　　鸡蛋方面，因二三季度补苗偏少，预计四季度蛋鸡新增产能有限，另一方面受饲料成本、猪肉等农副产品价格高位影响，预计鸡蛋价格保持高位运行。

　　蔬菜方面，随着天气逐渐转凉，秋季蔬菜开始上市，市场供应充足，价格平稳。但极端天气、疫情散发可能会影响蔬菜的供应和运输，导致供需不平衡，或存在短暂波动的可能。

　　附件：深圳市重要食品零售均价表